こんにちは！

梅雨明け翌日の7月9日、本社にてworkshopを開催いたしました＾＾

ここ最近、木工のworkshopがほとんどでしたが、今回は福知山を中心に

活動されているcrearth Labの“おちよさん”こと森垣智代実様を講師にお迎えして、

酵素ドリンク＆スパイスカレーのworkshopを実施しました。

有難いことに6名の方にご参加いただき、最初は皆さん緊張気味でしたが、

段々と打ち解けられ和気あいあいと楽しんで作っていただきました。

今回作ったのは、梅とパイナップルと生姜を使った酵素ドリンク。

生麹とモリンガも入っています。

皆さん“モリンガ”ってご存知ですか？

なんと！1年で3mも成長する樹木だそうで、

有名な『ジャックと豆の木』のモデルになっているそうです。

アミノ酸・ビタミン・ミネラルなど90種類の栄養を含んでおり、

スーパーフードと呼ばれています。

夏になるとどうしてもミネラルが不足しがち…。

ミネラルが不足すると様々な体調不良が現れてきますが、

そんな時に助けてくれるのがモリンガなんだそうです。

皆さんそれぞれご自分の酵素ドリンクを作っていただき、それをお持ち帰り

いただいてご自宅で発酵するのを待って、5日ほどで完成するそうです。

酵素ドリンク作りの後は、おちよさんが作ってきてくださったスパイスカレーを試食♪

今回はなすのキーマカレー！

私も少しお裾分けいただきましたが、とても美味しくて暑い夏にピッタリでした＾＾

ご参加いただいた方からは、「体について健康について、楽しく、美味しく学べました」

「ただ作るだけでなく、詳しくお話を聞けて良かった」などのご感想をいただきました。

皆さんご満足いただけたようで、素敵なworkshopになったと嬉しく思います。

おちよさん、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました＾＾

今後も、木工だけでなく、こういった衣食住に関わるworkshopを開催していけたら良いなと思います♪

 

▼今回講師でお世話になった”おちよさん”

 

▼これが”モリンガ”の葉♪なんと、おちよさんが栽培・収穫されたものです！

 

▼酵素ドリンク作り♪

 

▼出来上がった酵素ドリンク♪これを5日ほど発酵させると完成！

 

▼おちよさん特製スパイスカレー♪

 

-Sato-